بيرة النخبة ذهبية المذاق

ظهرت في الأسواق التشيكية الشحنة الأولى من الجعة التي تحتوي على الذهب عيار 24 وأصبحت تعرف قبل ان يتذوقها أحد في البلاد بـ «بيرة النخبة».
وأُنتج هذا المشروب الاستثنائي في مدينة أوسترافا، في شرق البلاد حيث يقطن صانع البيرة ماريك بي يِتون، الذي استلهم فكرته من وحي الثقافة التشيكية وتغنّي التشيكيين بالبيرة التي يشتهرون بصناعتها منذ مئات السنين. ويصف التشيكيون البيرة بالذهب السائل، كما يطلقون على الجنجل أو ما يُعرف بعشبة الدينار التي تدخل في محتوياتها اسم الذهب الأخضر. ومن هنا ولدت فكرة صناعة «البيرة الذهبية» في ذهن بي يِتون فقرر تجسيد ذلك فعلياً، من خلال إطلاق بيرة «24ك غولد فاوست».
ويشرح بي يِتون اختياره لهذا الاسم قائلاً ان «غولد 24 ك« ربما لا تحتاج الى شرح، بينما اختياره لـ «فاوست»، فيعود للساحر، بطل الحكاية الشعبية الألمانية الذي يُذكر اسمه بكيمياء القرون الوسطى والسراديب الغريبة لحفظ البيرة على حد وصفه.
وحول تقنية صناعة البيرة الذهبية يقول ماريك بي يتون انها ليست صعبة أبداً، وتتلخص بوضع لوحة رقيقة جداً من الذهب لا يتجاوز وزنها 0,018 غرام في زجاجة من حجم 0,7 ليتر، ومن ثم تُسكب البيرة فيبدأ السائل بتفتيت الصفيحة الذهبية ويحوّلها الى ما أشبه بحبيبات ذهبية صغيرة جداً.
وقد وجّه زملاء مبتكر المشروب الجديد انتقاداً شديداً له بسبب ما اعتبروه انتهاكاً لتقاليد صناعة البيرة التشيكية العريقة، لكن وكما يبدو فإن الرجل لا يعير اهتماماً يُذكر لهذا الأمر.

(عن «روسيا اليوم»)